Bei der Grillparty besteht im Gegensatz zu anderen Feiern die Besonderheit, dass die Zubereitung des Essens ein Teil der Partygestaltung ist und nicht vorab komplett fertiggestellt oder vielleicht sogar geliefert wurde. Bei einer großen Anzahl von Gästen ist es gar nicht so einfach, allen Hungrigen gleichzeitig gut gegrillte Speisen anzubieten.
Für den vollen Erfolg einer Grillparty ist daher eine gute Vorbereitung und Organisation unerlässlich.
Aber keine Sorge - mit unserer Partyplaner-Checkliste haben Sie ein leichtes Spiel!
Soll im Garten, auf der Terrasse, dem Balkon, am Strand oder in einem Park gefeiert werden?
Ein Barbecue macht Spaß, sobald es warm genug ist. Egal ob im Garten oder auf der Terrasse einer Wohnung.
Aber was ist zu tun, wenn es am Tag des Grillfests in Strömen gießt und kein Ende abzusehen ist?
Für diesen Fall sollte man gut gerüstet sein und –sofern man die Feier nicht auf einen anderen Tag verlegen möchte- einfach auf Plan B zurückgreifen und der geht so:
Grill und Buffet/Bar werden mit mehreren riesigen Sonnenschirmen, die vorsichtshalber vorab vom Partyverleih entliehen wurden, überdacht. Falls auf der Terrasse oder dem Balkon eine Markise vorhanden ist, kann auch diese vor Regen schützen.
Weitere Sonnenschirme oder ein aufklappbares Partyzelt, ebenfalls vorab angemietet, werden schnell zum Schutz der Gäste aufgebaut.
Handelt es sich nur um einen Regenschauer, können Buffet/Bar, Bänke und Tische auch mit Plastikplanen aus dem Baumarkt abgedeckt werden, bis der Regen aufgehört hat.
Bei einer Gartenparty sollte aber immer etwas Platz in der Wohnung für die Gäste vorhanden sein, um dort, im Falle eines Unwetters im Trockenen ihr von draußen geholtes Grillmenu zu verzehren.
Sollte das Grillen im Freien jedoch völlig ausgeschlossen sein, greift man kurzentschlossen auf den Backofen und die gute alte Bratpfanne zurück und macht aus der Not eine Tugend!
Legen Sie ein Datum fest und überdenken Sie, ob die Party bei schlechtem Wetter ausfallen oder automatisch auf einen anderen Tag verlegt werden soll. Teilen Sie Ihre Entscheidung für den Schlechtwetterfall Ihren Gästen schon in der Einladung mit und geben Sie den eventuellen Ausweichtermin an.
Wann soll die Feier stattfinden? Mittags oder nachmittags, weil viele Kinder unter den Gästen sein werden oder lieber abends, um bis in die Nacht hinein zu tanzen.
Stecken Sie den Rahmen der Party ab: Familie, Freunde, Nachbarn, Arbeitskollegen ... der Kreis der Gäste lässt sich beliebig erweitern. Bedenken Sie aber die Kosten bei steigender Anzahl der Gäste. Stellen Sie eine Gästeliste auf und tragen Sie nach Versenden der Einladung alle Zusagen und Absagen in die Liste ein.
Heutzutage ist es durchaus üblich, per SMS oder E-Mail seine Gäste einzuladen.
Aber auch die klassische Einladungskarte oder telefonische Einladungen sind nach wie vor beliebt.
Egal, welche Art Sie bevorzugen, beachten Sie, dass Ihre Einladung alle wichtigen Informationen enthält. Dazu zählen: Anlass, Datum, Uhrzeit, und Ort der Feier samt Anfahrtsskizzen oder Busplänen.
Im Fall der Grillparty sollten Sie zudem mitteilen, ob die Party bei schlechtem Wetter ausfällt oder auf einen bestimmten anderen Tag unter Angabe des neuen Datums verlegt wird.
Zu guter Letzt sollten Sie Ihre Ihre Gäste darum bitten, Ihnen bis zu einem bestimmten Datum mitzuteilen, ob sie die Einladung annehmen. Übermitteln Sie die Einladungen rechtzeitig ca. 2-4 Wochen vor der Party.
Erstellen Sie einen Getränke- und Speiseplan.
Was möchten Sie Ihren Gästen anbieten? Was wird zur Erstellung der Speisen benötigt und was muss vielleicht vorbestellt werden?
Zum Grillen eignen sich nicht nur Fisch, Fleisch, und Würstchen sondern auch Kartoffeln und verschiedene Gemüsesorten.
Nicht nur im Hinblick auf die Vegetarier sollten Sie Speisen wie Gemüsespieße oder mit Schafskäse gefüllte Grilltomaten anbieten, auch bei anderen Gästen werden Köstlichkeiten dieser Art immer beliebter.
Zu einem klassischen Barbecue gehören natürlich auch verschiedene Brotsorten, Salate, Saucen und Kräuterbutter, nicht zu vergessen die gute alte Knoblauchmayonnaise Aioli.
In unserer Rubrik Speisen haben wir ein paar Partyrezepte und Menuevorschläge für Sie zusammengestellt.
Sie können natürlich auch Ihre Gäste bitten, etwas zu essen oder zu trinken mitzubringen. Geben Sie aber in diesem Fall jedem Gast eine Kategorie an Speisen oder Getränken vor, zu der noch ein Mitbringsel benötigt wird, wie z.B. Fleisch, Fisch, Gemüse, Nachtisch, alkoholische oder nichtalkoholische Getränke. Ansonsten kann es passieren, dass das Buffet nur aus Kuchen und Wein besteht.
Sofern Ihre Party ein bestimmtes Motto hat, schauen Sie mal in unsere Rubrik Mottoparties rein. Hier finden Sie Tipps und Menuevorschläge zu verschiedenen Themen.
Muß das Party-Equipment angemietet werden, wie z.B. Stühle und Tische?
Gibt es genügend Geschirr, Gläser und Besteck? Überprüfen Sie den Bestand an Geschirr, Gläsern und Besteck, Aschenbechern, Tischdecken und Blumenvasen. Notfalls muss Geschirr oder Partygeschirr aus Pappbechern und –tellern angeschafft werden.
Beim Grillfest sollte man jedoch auch bedenken, was der Grillmeister an Werkzeugen zur Zubereitung der Speisen benötigt. Hierzu gehören nicht nur der Grill und die Grillkohle. Wichtig sind ist z.B. auch ein Abstelltisch neben dem Grill, verschiedene Schalen, ein Grillthermometer, scharfe Messer, eine Grillzange und Gabeln für das Wenden und Entnehmen der Fleisch- oder Gemüseteile und vieles mehr.
Unsere Auflistung von nützlichem Grillzubehör zeigt Ihnen, was Sie nicht vergessen sollten.
Falls Sie ein Motto für Ihre Party gewählt haben, sollte die Dekoration natürlich dem Motto entsprechen. Wir haben für Sie Deko-Vorschläge zu verschiedenen Mottoparties erstellt.
Ansonsten sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt! Von Luftballonketten über Lampions, Kerzen, Spruchbändern und vielleicht Fackeln im Garten: alles ist möglich!
Sofern auf Ihrer Feier getanzt werden soll, müssen Sie sich überlegen, ob eventuell eine Band oder ein DJ engagiert werden sollte. Vielleicht fragen Sie auch einen Freun, ob er die DJ-Rolle übernimmt.
Natürlich kann die Musik auf vom Band kommen, insbesondere dann, wenn auf der Party nicht getanzt wird.
In jedem Fall sollte man sich jedoch um einen anständigen Sound aus einer geeigneten Musikanlage bemühen. Diese sollte unter Umständen angemietet werden.
Da Grillparties in der Regel im Freien stattfinden, bieten sich als Lichtquellen Fackeln, Lampions und Kerzen an. Berechnen Sie anhand der Größe der Partyfläche, wie viele Lichtquellen Sie benötigen.
Party-Spiele machen im Garten besonders viel Spaß. Wir haben verschiedene Spiele für Ihr Grillfest aufgelistet.
Um kurz nach Erscheinen der Gäste mit dem Grillen zu beginnen, sollte man den Grill rechtzeitig vorher anheizen. Je nach Art des Brennstoffs sind unterschiedliche Vorglühzeiten zu beachten. Verwendet man Holz zum Grillen, muss man ca. 1 bis 2 Stunden vor dem Grillen mit dem Anheizen des Grills beginnen. Holzkohle ist bereits nach einer halben bis dreiviertel Stunde durchgeglüht und man kann mit dem Grillen beginnen; gleiches gilt für Holzkohlebriketts.
Und bitte beachten: HÄNDE WEG von Brennspiritus und Benzin! Es gibt andere Möglichkeiten, das Feuer anzufachen. Dies finden Sie unter Grillzubehör.
Die Vorbereitungen für eine Grillparty sind oft recht aufwendig und auch während der Party gibt es einiges zu tun. Das wichtigste ist die Benennung von ein oder zwei Grillmeistern, die für den Gaumenschmaus Ihrer Gäste zuständig sind und dafür sorgen, dass das Grillgut nicht anbrennt.
Auch das Wegräumen der Teller, Ausleeren der Aschenbecher und Nachfüllen des Buffets kann einen ganz schon auf Trab halten. Holen Sie sich Hilfe! Engagieren Sie Personal oder fragen Sie Freunde, damit die Party auch für Sie zum Erlebnis wird!
Halten Sie Buspläne und Taxinummern bereit, damit Ihre Gäste nach der Feier unbeschadet nach Hause kommen. Lassen Sie beschwipste Gäste nicht selbst Auto fahren!